季節野菜のミルフィーユ
調理時間15分重ねて並べてチンするだけ♪
調理時間15分重ねて並べてチンするだけ♪- 1人分の栄養価
エネルギー 164kcal
塩分 0.4g- たんぱく質 8.3g
- 脂質 10.9g
- 野菜 105g / 1日 350g
材料
2人分
2人分- 豚肉ミンチ50g
- なす1個(70g)
- トマト1個(130g)
- とろけるチーズ20g
- 青じそ2枚
- 片栗粉小さじ1 / 2
- 酒小さじ1 / 2
- サラダ油小さじ1
- 【A】
- オリーブオイル小さじ1
- レモン果汁小さじ1
- ケチャップ小さじ1
- 砂糖小さじ1 / 2
- 豚肉ミンチに片栗粉と酒を混ぜておく。
- なすは厚さ5mmの輪切りにして水に浸ける。トマトは半分に切り厚さ5ｍｍの輪切りにする。青じそは千切りにする。
- 耐熱容器になす→豚肉→トマトの順で重ねて並べ、上からサラダ油をかけ、チーズを乗せラップで軽く包んでレンジで5〜6分加熱する。青じそを上に飾る。Aの調味料を合わせてタレとして添える。
- 火を使わずカンタン!レンジでチンするだけ!
- だいこんやにんじん、きのこなど夏以外の季節でも楽しめる1品です。
- たんぱく質・ビタミン・ミネラルが一度に摂れる夏バテ予防料理です。
レシピ動画
