カット野菜のカニ玉風あんかけ
調理時間20分野菜もたんぱく質もしっかり摂れる♪
調理時間20分野菜もたんぱく質もしっかり摂れる♪- 1人分の栄養価
エネルギー 207kcal
塩分 1.9g- たんぱく質 12.5g
- 脂質 11.9g
- 野菜 200g / 1日 350g
材料
2人分
2人分- カット野菜(サラダ用)1袋100g
- もやし1/2袋(100g)
- まいたけ1/5パック(20g)
- カニ風味かまぼこ5〜6本(60g)
- 卵2個
- ごま油小さじ1
- ごま油(焼くとき用)小さじ2
- 片栗粉小さじ1
- 【A】
- めんつゆ(3倍濃縮)20g
- 水100ml
- 酢小さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- 耐熱皿にもやしを広げレンジで1分加熱する。まいたけは小さく割く。カニ風味かまぼこはほぐしておく。
- ボウルに卵を割りほぐし、ごま油と1とカット野菜を入れてよく混ぜ合わせ、ごま油を熱したフライパンで1人分ずつ丸く焼く。
- 鍋にAを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ2にかける。
- 忙しいときはスーパーやコンビニで買えるカット野菜を上手に利用しましょう。包丁いらずですぐに使え、多種類の野菜を無駄なく使えます。
- 野菜やたんぱく質がしっかり摂れ、シャキッと歯ごたえのある料理です
